前田昭宏の全力疾走！！ By富士 › ☆沖縄情報
› 沖縄の隠れた逸品！ヒージャー（やぎ）汁
2011年12月01日
沖縄の隠れた逸品！ヒージャー（やぎ）汁
Tweetこれは多分、嫁の親父の会社で買っていたヤギのメリーちゃんだと
思いますが、(^^; 9月に沖縄に行った時にお土産にもらいました！
沖縄以外ではドン引きされるヒ―ジャー（やぎ）汁。。。
思いますが、(^^; 9月に沖縄に行った時にお土産にもらいました！
沖縄以外ではドン引きされるヒ―ジャー（やぎ）汁。。。
実はすごくおいしく、個人的には推進する絶品料理なのですが、
好き嫌いが多く、今では沖縄でも若い人は食べません(^^；
普通に沖縄のヤギ専門店で食べると1杯1000円以上する高級料理で、
一般的に有名なのに、秘密のケンミンSHOWでも取り上げられない
ので、前田が取り上げてみました(^0^)
ひと昔前までは、お家を建てるときのスラブ打ち（枠組み完成？）
や、棟上げ式（完成会？）の時には必ずヒ―ジャー（やぎ）の汁や、
ヒ―ジャー（やぎ）の刺し身が定番だったのに、今では牛汁や
豚の丸焼きにその座を取られたヒ―ジャー（やぎ）がかわいそうです。
親父が建築関係で普通に小学生の頃からヒ―ジャー（やぎ）を食し
ヒ―ジャー（やぎ）好きの前田にとっては広く知らしめないといけない
そんな料理のひとつですね(^0^)
そんなこともあり、実は今北海道の山羊事情の案件もあり、沖縄での
ヒ―ジャー（やぎ）文化の継承(笑)と全国への山羊食文化を広めると
いう大きなミッションも抱えているのでありました(^0^)
興味のある方は、まずヒ―ジャー（やぎ）汁を食べてみてね(笑)
オキハム 山羊汁 琉球料理シリーズ 500g
好き嫌いが多く、今では沖縄でも若い人は食べません(^^；
普通に沖縄のヤギ専門店で食べると1杯1000円以上する高級料理で、
一般的に有名なのに、秘密のケンミンSHOWでも取り上げられない
ので、前田が取り上げてみました(^0^)
ひと昔前までは、お家を建てるときのスラブ打ち（枠組み完成？）
や、棟上げ式（完成会？）の時には必ずヒ―ジャー（やぎ）の汁や、
ヒ―ジャー（やぎ）の刺し身が定番だったのに、今では牛汁や
豚の丸焼きにその座を取られたヒ―ジャー（やぎ）がかわいそうです。
親父が建築関係で普通に小学生の頃からヒ―ジャー（やぎ）を食し
ヒ―ジャー（やぎ）好きの前田にとっては広く知らしめないといけない
そんな料理のひとつですね(^0^)
そんなこともあり、実は今北海道の山羊事情の案件もあり、沖縄での
ヒ―ジャー（やぎ）文化の継承(笑)と全国への山羊食文化を広めると
いう大きなミッションも抱えているのでありました(^0^)
興味のある方は、まずヒ―ジャー（やぎ）汁を食べてみてね(笑)
オキハム 山羊汁 琉球料理シリーズ 500g
『沖縄の隠れた逸品！ヒージャー（やぎ）汁』についてのコメント
これが、噂のやぎ汁ですか！！
前田さんが、やぎっぽい理由が解明されました。
そういえば、変わりネタを発見しました！！
富士で、だちょうを食べれるお店が
あるみたいですよ！！
前田さんが、やぎっぽい理由が解明されました。
そういえば、変わりネタを発見しました！！
富士で、だちょうを食べれるお店が
あるみたいですよ！！
Posted by f-Biz金子慶太（mixplate）
at 2011年12月07日 12:28
at 2011年12月07日 12:28☆金子さん
やぎっぽいですか？(^^;
でもそう言われて光栄です(笑)
ダチョウも興味ありますので、今度そのお店行きましょう！
その他の変わりネタもリサーチお願いします(^0^)/
やぎっぽいですか？(^^;
でもそう言われて光栄です(笑)
ダチョウも興味ありますので、今度そのお店行きましょう！
その他の変わりネタもリサーチお願いします(^0^)/
Posted by 前田 昭宏 at 2011年12月07日 18:36
at 2011年12月07日 18:36前田さん お世話になります(*^_^*)
仮面夫婦の一人です。
ヒャー汁 おっと、違いました(汗) ヒージャー汁ですか？
私は、無理ですが（多分） もう一人の 相棒も誘って ダチョウ倶楽部に連れて行ってください。
美味しすぎて パワーも注入しすぎて 暴れん坊将軍達になりませんように 祈ってます(*^^)v
※暴れん坊将軍の由来は、一番暴れそうなＫ氏に聴いてください（笑）
仮面夫婦の一人です。
ヒャー汁 おっと、違いました(汗) ヒージャー汁ですか？
私は、無理ですが（多分） もう一人の 相棒も誘って ダチョウ倶楽部に連れて行ってください。
美味しすぎて パワーも注入しすぎて 暴れん坊将軍達になりませんように 祈ってます(*^^)v
※暴れん坊将軍の由来は、一番暴れそうなＫ氏に聴いてください（笑）
Posted by タケちゃん at 2011年12月07日 21:36
at 2011年12月07日 21:36前田さん、うちのわんこ食べようとしてません？！
大丈夫ですか？
時々、心配になります。
色んな動物、食べているみたいなので（笑）
タケちゃん、
仮面フフですか？
もしかして、工場でダチョウ飼ってるとか？
ダチョウでロデオ大会開催？！
大丈夫ですか？
時々、心配になります。
色んな動物、食べているみたいなので（笑）
タケちゃん、
仮面フフですか？
もしかして、工場でダチョウ飼ってるとか？
ダチョウでロデオ大会開催？！
Posted by f-Biz金子慶太（mixplate） at 2011年12月09日 16:47
at 2011年12月09日 16:47 前田さん こんばんわ～
今日は突然のキャンセルで すみませんでした
予約の時、無理言って時間空けてもらったのに・・
ご迷惑をおかけしました ごめんなさい
先ほど ユーリンチーとオードブル 見させてもらいました
とてもよく出来上がっていました。ありがとうございます
メニューの写真は あれでいいでしょうか？
あと１枚 一品に麻婆豆腐の写真を入れたいと思っています
また撮ったら送ります
今日は突然のキャンセルで すみませんでした
予約の時、無理言って時間空けてもらったのに・・
ご迷惑をおかけしました ごめんなさい
先ほど ユーリンチーとオードブル 見させてもらいました
とてもよく出来上がっていました。ありがとうございます
メニューの写真は あれでいいでしょうか？
あと１枚 一品に麻婆豆腐の写真を入れたいと思っています
また撮ったら送ります
Posted by 駿香楼 奥さん at 2011年12月13日 22:20
at 2011年12月13日 22:20☆あけさん
ダチョウ倶楽部今度暴れん坊将軍のK氏とタケちゃん
誘って行ってみますね。(笑い)
☆金子さん
さすがにジャックは食べませんよ(^^;
でも今度ダチョウ倶楽部行きましょう(^0^)/
☆駿香楼 奥さん
予約は大丈夫ですよ！気にしないでください。
それより娘さん良くなりましたか？
メニューの写真はあるので掲載したので、もし
他のもあれば麻婆豆腐の写真と一緒に送ってもらえたら
差し替えしますよ！
また落ち着いたら、アポ入れてくださいね(^0^)
お待ちしておりま～す
ダチョウ倶楽部今度暴れん坊将軍のK氏とタケちゃん
誘って行ってみますね。(笑い)
☆金子さん
さすがにジャックは食べませんよ(^^;
でも今度ダチョウ倶楽部行きましょう(^0^)/
☆駿香楼 奥さん
予約は大丈夫ですよ！気にしないでください。
それより娘さん良くなりましたか？
メニューの写真はあるので掲載したので、もし
他のもあれば麻婆豆腐の写真と一緒に送ってもらえたら
差し替えしますよ！
また落ち着いたら、アポ入れてくださいね(^0^)
お待ちしておりま～す
Posted by 前田 昭宏 at 2011年12月14日 11:16
at 2011年12月14日 11:16お久しぶりです。ナイチです。
ヒージャーと言えば２年前に名護のお客様の上棟式で
ごちそうになって・・・その時もお約束の二日酔いだったんですけど、
脈は早打ちし、冷汗はたらたら、多分血圧も急上昇し、
失神寸前になりました(笑)。
お客様に‘無理しなくていいよ～’って言われちゃって・・・。
それ以来・・・。
ところで、沖縄に戻られたら一杯やりましょう。
土産話楽しみにしています。
ヒージャーと言えば２年前に名護のお客様の上棟式で
ごちそうになって・・・その時もお約束の二日酔いだったんですけど、
脈は早打ちし、冷汗はたらたら、多分血圧も急上昇し、
失神寸前になりました(笑)。
お客様に‘無理しなくていいよ～’って言われちゃって・・・。
それ以来・・・。
ところで、沖縄に戻られたら一杯やりましょう。
土産話楽しみにしています。
Posted by ナイチ商店 at 2011年12月14日 22:52
こんばんわー
凄い珍しい食べ物ですね。
肉がおいしそうだし食べに行ってみようかな。
凄い珍しい食べ物ですね。
肉がおいしそうだし食べに行ってみようかな。
Posted by 霧島 at 2011年12月20日 17:16
