すべて堪能！タケちゃんの釣ったメジナで絶品料理

去年9月にもらった太刀魚に続き、工場の便利屋さんのタケちゃんから
40センチほどのメジナをいただきました！



ということで、久々の男の料理の開始です(^0^)/

まずは、もらったメジナ！ビールと比べるとその大きさがわかります。



その立派なメジナをまずは三枚におろしました。
大きいので捌きやすい！我ながらうまく三枚おろしせました(^0^)



そして作ったのが、皮をはいだ刺し身と、クックパッドの
メジナのあらい？を参考にした、皮をあぶった刺し身の2品
両方刺し身で食べましたが、違う触感でおいしくいただきました(^0^)/



そしてもう一品が、メジナと一緒にもらった白菜と葉野菜
（何かわかりません(^^;）で作ったメジナ鍋♪



鍋にしてもうまい♪文句なしの絶品鍋に早変わり～

残りの半身と中骨も、翌日の鍋にして堪能！エノキ、シメジ、ついでに
紅鮭まで入れておいしくいただきました！



残すのは頭のみ！味噌汁にでもして堪能予定です！
報告が遅くなりましたが、タケちゃん　本当にありがとうございます。
今回も余すことなく、おいしくいただきましたよ～(^0^)/